Hoewel de Exquisit GS81-040EW veel goeds biedt binnen zijn segment, zijn er ook enkele beperkingen die potentiële kopers in overweging moeten nemen. Ten eerste ontbreekt het model aan geavanceerde functies zoals No Frost (automatische ontdooiing). Dat betekent dat je periodiek handmatig moet ontdooien om ijsvorming te verwijderen en optimale koelprestaties te behouden. Voor sommige gebruikers is dat een acceptabele afweging, maar het kan extra onderhoudstijd vergen en vereist planning, vooral wanneer de vriezer intensief wordt gebruikt.
De bediening en instellingen zijn eenvoudig en functioneel, maar ook minimalistisch: er zijn doorgaans geen digitale displays of precieze temperatuurcontrollers aanwezig. Als je exacte temperatuurregeling of extra functies zoals snelvriezen belangrijk vindt, biedt dit model die opties niet. Verder is de opslagcapaciteit, hoewel ruim voor een tafelmodel, niet geschikt voor grotere gezinnen of voor wie veel bulkproducten wil invriezen. De drie lades helpen bij organisatie, maar de totale ruimte blijft beperkt in vergelijking met staande of grotere diepvriezers.
Tot slot kan het energieverbruik en energielabel per uitvoering verschillen en dit model richt zich op prijsbewuste kopers; wie maximale energiezuinigheid wil, doet er goed aan het energielabel en verbruikscijfers te controleren bij aankoop. Samengevat: simpel, betrouwbaar en functioneel, maar met minder comfortfuncties en beperkte capaciteit vergeleken met grotere of duurdere modellen.